|
| Вход для умных1) | |||||||||||||
В главной роли
Павел Кошель — шеф-повар ресторана IQ Bar.
|
Помидоры надрезать и залить кипятком, оставить на некоторое время. Снять кожицу, порезать, поместить в блендер и измельчить с небольшим количеством воды.Полученную массу заправить солью и черным перцем. Из перца чили удалить семена, мелко покрошить и добавить в томатное пюре. Мелко нарезать стебель сельдерея, лук-шалот измельчить.Болгарский перец и огурец нарезать кубиками.Все смешать с мелко порезанной зеленью, посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Подать в глубокой тарелке с широкими бортами. В середину, с помощью формы, выкладываем овощи, а вокруг аккуратно наливаем томатную массу. Вынимаем форму. И последний штрих - листик базилика.
Приятного аппетита!
| Другие видео-уроки | |||||||||||||
| Главная страница / Видео-уроки приготовления блюд / Гаспачо от нового шеф-повара | |||||||||||||||
| Часы работы
Ежедневно с 11:00 до 23:00 | ||||||||||||||
| 1) | Регистрация на нашем сайте позволит Вам получать новости ресторана. | ||||||||||||||
